Новости

Хлебопекарное предприятие ЗАО «Хлеб» при поддержке Фонда развития промышленности Тверской области осуществило запуск автоматизированной линии по производству подовых сортов хлеба

Секреты выживания малого бизнеса раскрыты в глубинке Хабаровского края: легендарная пекарня с почти тридцатилетней историей готовится к триумфальному прорыву на рынок мегаполиса, заручившись мощной поддержкой влиятельных чиновников

Владельцы булочных в сельской местности могут возместить до половины затрат на покупку техники и монтаж линий

Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей

Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня» - новое российское сдобное печенье с джемовой начинкой и оригинальной обсыпкой из семян и злаков, переводящее привычную категорию сладостей в территорию функционального здорового снекинга, полностью соответствующего условиям новой рыночной реальности

Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику

Компания «МИР ХЛЕБА» выпустила в продажу имбирное печенье ко Дню шахтера, отмечаемому 30 августа

«Азбука вкуса» представила лимитированную сезонную линейку десертов от шеф‑кондитеров

Динамика категории напоминает интерес к дубайскому шоколаду, активно возраставший благодаря вирусным роликам

Мармелад, чипсы и даже крекеры из медуз — это уже не фантастика. Российские учёные представили экспериментальные блюда из медуз, и их уже высоко оценил научно-промысловый совет

Пряник размером 90 на 60 сантиметров и высотой до 7,5 см выпекался целиком

Бренды Oreo и KFC объявили о новой коллаборации и выпуске лимитированной серии печенья со вкусом жареной курицы

Ученые из Университета Южного Иллинойса нашли способ превращать пластиковые отходы в питательную основу для еды

Московская область остается одним из главных центров органического производства в России

Арбитражный суд Москвы удовлетворил иск ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» к ООО «Бурминка» из-за использования обозначения «Паутинка» при продаже торта

Гильдия пекарей: Новый ГОСТ не повлияет на цену булок

Внутренний спрос на муку в РФ демонстрирует структурную стабильность при смещении в сторону сегментов с высокой добавленной стоимостью. Совокупное потребление оценивается в 10,15 млн тонн по итогам 2026 года

На Камчатке прошла межрегиональная сессия Российского союза пекарей, сообщает РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ»

Хлеб — один из основных продуктов, от которого многим очень сложно отказаться

 «Челны-Хлеб» планирует построить завод по производству замороженного хлеба, сообщил председатель правления Союза хлебопроизводителей Республики Татарстан Ильдар Никифоров на выездном семинаре «Хлебный бизнес» в Казани

Хлебозавод №5 в Самаре, входящий в группу компаний «Каравай», является одним из старейших предприятий в своем сегменте

Компания «Мир хлеба» начала выпускать в Донецке два новых вида хлеба, посвященных Дню шахтера и Дню города

До 26 августа сельскохозяйственный департамент и управление по работе с потребителями осуществляют прием заявок на получение субсидий для предприятий, занимающихся производством хлебобулочных изделий

10-11 сентября в Palmira Art Hotel 4* в Москве пройдет Сладкориум – новая конференция Пищевки3D для собственников и топ-менеджмента кондитерских предприятий: производителей шоколада, сахаристых изделий, снеков и мучной кондитерки