Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
10.06.2026 В ОЭЗ «Тольятти» планируют построить завод по производству десертов без сахара и мукиГубернатор Самарской области Вячеслав Федорищев и генеральный директор компании «Шок индастри» Антон Заикин подписали соглашение о строительстве нового высокотехнологичного завода на площадке ПМЭФ-2026 |
10.06.2026 Предприятие "Колос" из Ембаево почти 30 лет производит хлебулочные и кондитерские изделия 150 наименованийДепутаты Думы Тюменского муниципального округа провели выездное заседание на территории Ембаево |
10.06.2026 В Татарстане на поддержку производства хлеба направят 310 млн рублейИз бюджета Татарстана на этот год выделили 310 млн руб. на предоставление субсидий хлебопекарным предприятиям |
10.06.2026 Муниципальная пекарня 5 лет обеспечивает Усть-Омчуг своим хлебом и кондитерскими изделиямиРазница в ценах и качестве продукции очевидна каждому |
10.06.2026 ВТБ и Калининградская область поддержат проект "Атлантис Хлеб"В рамках ПМЭФ-2026 ВТБ и Правительство Калининградской области поддержат создание комплекса полного цикла от "Атлантис Хлеб" |
03.06.2026 В Тульской области стали производить больше сладостейПроизводство сладостей в Тульской области продемонстрировало уверенный рост |
03.06.2026 Сладкий экспорт нацпроектаПриятные новости для сладкоежек — Ульяновские десерты из натуральных продуктов набирают популярность |
03.06.2026 Сладкий бизнес за 9 млн рублей: на Дону продают производство кондитерских изделийПерспективный бизнес в сфере пищевой промышленности выставлен на продажу в Ростовской области |
03.06.2026 Хлеб на закваске, булочки и пампушки: белокуракинская пекарня стала участником СЭЗПекарня из Белокуракино расширяет и автоматизирует производство |
03.06.2026 Обнинский хлебокомбинат увеличит выпуск хлебаК июню производство батонов возрастет с 12 до 19 тонн в сутки |
27.05.2026 Донецкие хлебопеки выпустили серию печенья в честь СахалинаСерия печенья, посвященного Сахалину, выпущена донецким предприятием «Мир хлеба» |
27.05.2026 Приморские пряники покорили китайцевПриморские пряники с начинкой из дикоросов произвели фурор среди предпринимателей КНР на Российско-китайском ЭКСПО в Харбине |
27.05.2026 Дмитрий Миляев предложил создать авторский рецепт тульского пряника со вкусом семейного счастьяГубернатор провел встречу с победителями Национальной предпринимательской премии «Бизнес-Успех» |
27.05.2026 Краснодарский край в I квартале увеличил производство кондитерских изделий на 5%Предприятия Краснодарского края в первом квартале 2026 года увеличили производство кондитерских изделий на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 36,7 тыс. тонн, сообщили "Интерфаксу" в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона |
27.05.2026 Свердловские кондитеры нарастили выпуск сладостей на 7% за первый кварталРост обеспечен адаптацией предприятий к санкционному давлению, расширением ассортимента и внедрением маркировки |
27.05.2026 Чиновники обсудили с производителями цены и спрос на хлеб в Саратовской областиВ Саратове прошло совещание по вопросам хлебопекарной отрасли с участием зампреда правительства области Алексея Никитина, ретейлеров и производителей |
27.05.2026 Радий Хабиров посетил «Кармаскалинский хлебокомбинат»22 мая во время рабочей поездки Глава Башкортостана Радий Хабиров посетил «Кармаскалинский хлебокомбинат», который входит в систему «Башпотребсоюза», сообщает пресс-служба главы региона. |
27.05.2026 Новые виды хлеба начали выпекать в Снежном в старинных печахКрупнейший в ДНР производитель хлебобулочных изделий выпустил два новых вида ремесленного хлеба |
20.05.2026 В Брянской области производство сладостей выросло на 11%По данным Брянскстата, в 2025 году сладким бизнесом в регионе занималась 61 организация |
20.05.2026 В Костромской области произвели почти 10 тысяч тонн сладостейЖители региона потратили на кондитерские изделия больше 6,6 миллиарда рублей, стало известно Logos44.ru |
20.05.2026 Небольшие сельские пекарни Белгородской области смогут получить субсидии на развитиеНовая мера поддержки призвана повысить доступность свежего хлеба в сельских территориях и снизить затраты на его производство и доставку |
20.05.2026 В Якутии выделят субсидии сельским пекарням для увеличения объемов производства хлебаМинистерство сельского хозяйства Якутии объявило о начале конкурсного отбора на получение государственной субсидии |
20.05.2026 В Омской области запустили массовое производство хлеба из уникальной фиолетовой пшеницыСорт, выведенный учеными Омского государственного аграрного университета, стал основой для линейки полезных продуктов, способных заменить сезонные ягоды по содержанию антиоксидантов |
20.05.2026 Архангельский хлеб может стать еще полезнееСГМУ разрабатывает проект обогащения хлеба фолиевой кислотой (витамином B9). Сотрудники вуза побывали на местном хлебном производстве |
20.05.2026 Пекари из Орла поделились секретом уникального хлебаВ Орле пекут хлеб, которого не встретишь больше нигде на Орловщине |