На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рынок здорового питания демонстрирует уверенный и стабильный рост: в зависимости от торговой сети и категории товаров продажи увеличились от 15 до 40%
Рынок Узбекистана остаётся одним из ключевых направлений для российских кондитеров. Это следует из данных Telegram-канала "Геостатистика", освещающего постсоветское пространство в наглядных цифрах
Выпечку народов России презентуют на "Хлебном фестивале"
Спрос на тульские пряники в России в январе-марте 2026 года вырос на 44% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, при этом средняя цена одного изделия снизилась на 20% - до 64 рублей
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
|
|
Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктовКомпания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности |
Справочно-информационный материал
09.07.2025 Производство кондитерских изделий на Ставрополье выросло на 16%Производство кондитерских изделий на Ставрополье за январь-апрель 2025 года выросло на 16,3% и составило 8,2 тыс. тонн |
09.07.2025 Жердевские хлебопёки дорожат своей репутациейВопрос с обеспечением собственным хлебом и хлебными изделиями поднял на недавней планёрке врио главы Тамбовской области Евгений Первышов |
09.07.2025 От закваски до пророщенного зерна: Как создавали новый хлеб на крупнейшем производстве ДНРДонецкий хлебозавод представил уникальные сорта хлеба на закваске |
25.06.2025 Логистический комплекс для кондитерской компании откроют в Ростове в 2025 годуДо конца текущего года в Ростове-на-Дону появится еще один складской комплекс |
25.06.2025 Василий Анохин: Смоленская область продолжит сотрудничество с компанией «Любятово»Завод компании "Любятово" в Вязьме зарекомендовал себя как надежный производитель разнообразной продукции, включая печенье, крекеры и мюсли |
25.06.2025 Хабаровские сушки смели в мгновение ока на фестивале в КитаеХабаровский предприниматель активно продвигает изделия местных кондитерских фабрик на китайском рынке. Недавно он вернулся из Пекина, где стал участником фестиваля «Московские сезоны» |
25.06.2025 Производитель тортов из Челябинска к 2028 году построит новый заводО расширении производства договорились на ПМЭФ–2025 |
25.06.2025 Правительство Тверской области и "Вышневолоцкий хлеб" заключили соглашение19 июня на Петербургском международном экономическом форуме между Правительством Тверской области и компанией "Вышневолоцкий хлеб" заключено соглашение о намерениях по реализации инвестпроекта по увеличению производственных мощностей хлебокомбината в Вышнем Волочке |
25.06.2025 Краснодарский "Суворовский редут" вложит 1 млрд рублей в строительство хлебокомбината - властиКомпания "Суворовский редут" инвестирует 1 млрд рублей в строительство хлебокомбината в Краснодаре, сообщила пресс-служба администрации города |
25.06.2025 Хлебозавод из ЛНР намерен заместить французских производителей в АфрикеПредседатель наблюдательного совета компании Зинаида Наден отметила, что продукцию в Африку завод намерен поставлять через Санкт-Петербург по Северному морскому пути, поскольку это "более короткий путь, нежели через Черное море" |
25.06.2025 Депутаты парламента Дагестана изучили вопрос ценообразования на хлеб в регионеПо поручению спикера НС РД Заура Аскендерова зампредседателя Комитета по аграрным вопросам, природопользованию, экологии и охране окружающей среды Девлетхан Алиев совместно с членами Молодежного парламента при НС РД провели выездное мероприятие, посетив Махачкалинский хлебозавод №3 |
25.06.2025 В Тамбовской области снижаются объёмы продаж местного хлебаНа еженедельном оперативном совещании в правительстве региона обсуждалась ситуация с производством и продажей тамбовского хлеба |
25.06.2025 Депутаты раскритиковали чиновников мэрии Сургута за падение выручки хлебозаводаДепутаты думы Сургута раскритиковали чиновников за падение выручки муниципального хлебозавода. Претензии прозвучали на заседании думского комитета города по бюджету и финансам, сообщил корреспондент URA.RU |
18.06.2025 В Тульской области появился еще один сладкий бренд – белевский пряникЕще один сладкий бренд появился в Тульской области. Конкуренцию всемирно известному тульскому прянику уже сейчас может составить белевский продукт |
18.06.2025 Тюменским производителям сладостей предлагают бесплатно получить маркировку "Честного знака"Регистрация участников оборота сладкой продукции: шоколад, печенье, торты и пирожные, ореховые пасты, зефир, халва и другое стартует в системе "Честный знак" 1 сентября |
18.06.2025 Пекарни с замороженным хлебом появятся в АрктикеОткрытие не менее 6 новых пекарен, работающих по инновационной технологии замороженного хлеба, планируется в ближайшие годы в арктических регионах России |
18.06.2025 Хлебопеки в Ростовской области увеличили выпуск «премиум» хлеба до 15%Хлебопекарные предприятия в Ростовской области нарастили производство «премиальных» сортов хлеба. По итогам первого квартала этого года показатель в общем объеме выпуска увеличился до 15% |
18.06.2025 Бурятский хлеб совсем скоро появится на прилавках магазинов КитаяУлан-Удэнская компания по производству хлеба и хлебобулочных изделий открывает производство в Маньчжурии |
18.06.2025 В Новосибирске за 45 млн рублей продают завод по производству хлебаАвтор объявления утверждает, что предприятие является одним из ведущих производителей в своем сегменте на рынке Новосибирской области |
11.06.2025 Владимирские производители увеличили экспорт кондитерских изделийТаможенные органы Владимирской области отмечают увеличение номенклатуры экспортируемых сладостей |
11.06.2025 Кировские кондитерские изделия популярны за рубежомВ Кировской области работают порядка 500 организаций и предпринимателей в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности |
11.06.2025 Гигантский пряник изготовят в Тюменской области на пряничном фестивалеПряник диаметром около двух метров изготовят на историко-гастрономическом фестивале "Колмаковский пряник", который пройдет 28 июня в Заводоуковске (Тюменская область), сообщили "Интерфаксу" муниципальном учреждении культуры "Заводоуковский культурно-досуговый центр" |
11.06.2025 Кондитерская фабрика увеличила выпуск продукции благодаря проекту «Производительность труда»Столичный производитель замороженных и охлажденных десертов увеличил на 26% выпуск бисквитных тортов благодаря участию в федеральном проекте «Производительность труда» |
11.06.2025 Сотрудники кондитерского предприятия из Череповца освоили бережливое производство на «Фабрике процессов»Специальный тренинг для 17 сотрудников компании «Русский бисквит» провели эксперты Регионального центра компетенций в сфере производительности труда |
11.06.2025 Зачем москвичи отправляются на поиски идеального багета и круассановВ Москве набирает популярность хлебобулочный туризм |
11.06.2025 Прокуратура осмотрела производство хлебозаводаВ целях надзора за соблюдением прав предпринимателей Севастополя прокурор города Андрей Шевцов посетил хлебозавод |
04.06.2025 Московские компании нарастили производство продуктов здорового питанияПредприятия из Москвы, занимающиеся производством продуктов здорового питания, увеличивают ассортимент и наращивают объемы производства, сообщил министр столичного правительства, глава департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Анатолий Гарбузов |
04.06.2025 Амурские специалисты проверили более 600 образцов кондитерских изделийС начала 2025 года Амурский филиал ФГБУ «НЦБРСП» провел масштабные исследования кондитерской продукции |
04.06.2025 Крым полностью обеспечен хлебом – властиКрым полностью обеспечивает себя пшеницей, хлебом, свининой и фруктами, дефицита сельхозпродукции нет |
04.06.2025 Крупнейший хлебозавод Омской области присоединился к нацпроекту по повышению производительности«Хлебодар» стал первым хлебопроизводителем в регионе, начавшим оптимизацию процессов для сокращения времени производственного цикла и увеличения выработки продукции до трети |
04.06.2025 Предприятие из Марий Эл победило во Всероссийском конкурсе «Кубок сельских пекарей»Команда из Марий Эл стала лучшей во Всероссийском конкурсе «Кубок сельских пекарей – 2025» |
04.06.2025 В Перми открылась первая ремесленная пекарня с «правильным» хлебомГостям предлагают печенье и выпечку на специальной закваске и безлактозной муке |
04.06.2025 Сахалин с хрустящей корочкой: как "Мельница" уже 15 лет дарит вкус и меняет городСети кофеен и пекарен "Мельница" в этом году исполняется 15 лет |
28.05.2025 Тверское хлебопекарное предприятие получит господдержку20 мая Губернатор Игорь Руденя провёл заседание Бюджетной комиссии Тверской области |
28.05.2025 Хлеб из Бурятии выходит на рынки КитаяКомпания «Хлебушек» из Бурятии запускает грандиозный проект — выход на рынок Китая |
21.05.2025 В Новоульяновске на кондитерской фабрике наращивают объемы производстваНовоульяновская кондитерская фабрика выпускает около 250 наименований продукции |
21.05.2025 Ликсутов: более 7,3 тыс тонн мучных кондитерских изделий выпустили в МосквеЗа первые три месяца текущего года отгрузки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий выросли на 31,7%, в мегаполисе выпустили свыше 7,3 тысячи тонн мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения, сообщил заммэра Москвы в правительстве столицы по вопросам транспорта и промышленности Максим Ликсутов |
21.05.2025 В ЯНАО появился тренд на оригинальные десертыНа Ямале вырос спрос на фисташковые меренговые рулеты, моти и сладкие букеты |
21.05.2025 Зарайские кондитеры установили новый рекордНа зарайском предприятии изготовили пяти тонн десертов за месяц |
14.05.2025 Алтайский край увеличил производство сладостей на 150 тонн в сравнении с прошлым годомВ Алтайском крае предприятия кондитерской отрасли произвели более 5,5 тонн сладостей, что на 150 тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года |
14.05.2025 Хабаровские кондитеры подготовили к 9 мая сладкую праздничную продукциюПредприятия пищевой промышленности Хабаровского края подготовились к 9 Мая |
14.05.2025 Зарплаты пекарей и кондитеров в Коми выросли, но отстают от общероссийскихАналитики hh.ru изучили динамику доходов специалистов хлебопекарного и кондитерского дела |
30.04.2025 Правительство Тульской области закупит около 3 тонн пряниковПравительство Тульской области с начала этого года провело десятки тендеров на закупку пряников, на общую сумму около 2 млн рублей. Информация о лотах опубликована на сайте госзакупок |
30.04.2025 Предприятие по производству продуктов здорового питания строят в ЧеховеВ Чехове продолжается строительство нового пищевого производства. Площадь будущего производственного цеха составит 1500 квадратных метров |
30.04.2025 В Подмосковье увеличилось производство хлеба и хлебобулочных изделий: с начала года выпущено около 100 тысяч тоннМосковская область наращивает объем производства хлеба и хлебобулочных изделий, в том числе полуфабрикатов – за 2 месяца с начала года увеличив показатель на 2,9 % к уровню аналогичного периода прошлого года |