На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рынок здорового питания демонстрирует уверенный и стабильный рост: в зависимости от торговой сети и категории товаров продажи увеличились от 15 до 40%
Рынок Узбекистана остаётся одним из ключевых направлений для российских кондитеров. Это следует из данных Telegram-канала "Геостатистика", освещающего постсоветское пространство в наглядных цифрах
Выпечку народов России презентуют на "Хлебном фестивале"
Спрос на тульские пряники в России в январе-марте 2026 года вырос на 44% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, при этом средняя цена одного изделия снизилась на 20% - до 64 рублей
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
|
|
TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколадаКрупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска |
|
|
Пищевые волокна PEKTOS – натуральное решение для широкого спектра продуктовКомпания «Ингредиенты. Развитие» выводит на российский рынок продукцию швейцарского производителя PEKTOS AG – линейку натуральных пищевых волокон для пищевой промышленности |
Справочно-информационный материал
19.11.2025 В Рязани пройдёт ярмарка сладостейС 18 по 22 ноября на площади перед МКЦ пройдёт ярмарка сладостей и лакомств, сообщает Агентство развития бизнеса Рязанской области |
19.11.2025 Свердловские пекари жалуются на сильное подорожание сырьяНебольшим пекарням приходится особенно тяжело из-за дорожающего сырья |
12.11.2025 Тюменский пряник как брендПечатный пряник может стать таким же узнаваемым символом Тюмени, как домовая резьба, и частью регионального туристического бренда |
12.11.2025 В Ростовской области с 2026 года заработает новая мера господдержки для сельских пекаренВ Ростовской области с 2026 года сельские пекарни смогут получить новую государственную поддержку |
12.11.2025 В Тамбовской области усиливают контроль за качеством хлеба и внедряют «светофорную» маркировкуУправление Роспотребнадзора по Тамбовской области подвело итоги контроля за хлебобулочными и кондитерскими изделиями за 9 месяцев 2025 года |
05.11.2025 Подмосковье заняло первое место в России по выпуску кондитерских изделийПодмосковье занимает первое место в России по выпуску кондитерских изделий |
05.11.2025 В Коми в прошлом году испекли 173 тонны печеньяПредприятия Республики Коми в 2024 году произвели 173 тонны печенья. Основной объем производства сладкого лакомства пришелся на производителей Сыктывкара и Корткеросского района, сообщили в Комистате |
05.11.2025 Медовые пряники и сладости из кедрового ореха отправятся из Алтая на СахалинВ Алтайский край с визитом прибыла делегация представителей деловых кругов Сахалинской области. Гости посетили ряд ведущих предприятий края |
05.11.2025 Петрозаводская кондитерская расширяется с помощью господдержкиМинэкономразвития Карелии сообщает, что кондитерская Macaron cafe в Петрозаводске открывает новый цех с помощью государственной поддержки |
05.11.2025 В Рязани хлебозавод №3 исключён из программы приватизации на 2025 годАкции АО «Хлебозавод номер 3 города Рязани» исключили из программы приватизации на 2025 год. Такое решение было принято 30 октября на заседании Рязанской городской Думы |
29.10.2025 Имбирное печенье «единства» выпустили в ДНР10 видов имбирного печенья выпустил крупнейший в Республике производитель хлеба, хлебобулочной и кондитерской продукции «Мир Хлеба» ко Дню народного единства |
29.10.2025 Открытие логокомплекса для кондитерской фабрики в Ростове отложили на 2026 годИндивидуальный предприниматель перенес запуск логистического комплекса в Ростове-на-Дону с конца 2025 года на 2026-й. Инвестиции в проект составляют 650 млн рублей |
29.10.2025 Новое производство готовых и замороженных продуктов открыли в РеутовеФабрику-кухню «Гунели», новое современное производство пищевой продукции, открыли в Реутове |
29.10.2025 Автономные автомобили будут доставлять приморские галеты в КитайВ Харбине прошли переговоры между Антоном Сколотой, владельцем производителя галет и мучных изделий, и Хуан Чжи, генеральным директором хэйлунцзянской компании "Юньтоу" |
29.10.2025 Севастопольский хлебозавод получил субсидию на производство продукцииВедущий севастопольский хлебозавод «Царь Хлеб» стал победителем конкурса на предоставление субсидий предприятиям хлебопекарной промышленности, который провел департамент сельского хозяйства и потребительского рынка |
22.10.2025 В Каменске-Уральском хотят возродить производство пряников по рецепту купцов ОлесовыхИнициатива получила поддержку экспертов школы социальных инициатив — уникального проекта, который с 2018 года реализует на территории города муниципальный фонд поддержки предпринимательства |
22.10.2025 От батона до фруктовых маффинов: Мелитопольский хлебокомбинат уже выпустил 11 тысяч тонн продукцииМелитопольский хлебокомбинат – предприятие с историей. Свою первую продукцию он дал в 1961-ом году |
22.10.2025 «Москвичи распробовали ремесленный хлеб»: шеф-пекарь сети «Волконский» Фабрис РеноДвадцать лет назад в Москве появились кафе-пекарни с парижским акцентом и русским гостеприимством «Волконский» |
22.10.2025 На Алтае в 2025 году произвели 60 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделийНа Алтае работают более 425 производителей хлеба и хлебобулочных изделий |
22.10.2025 В Тюменской области предприятия изготовили более 16 тысяч тонн хлеба с начала года108 хлебопекарных предприятий работают в Тюменской области. С начала года они произвели 16 тыс. 684 т хлеба и хлебобулочных изделий, сообщает департамент агропромышленного комплекса |
22.10.2025 Около 114 килограммов хлебобулочных изделий съедает в год житель Орловской областиСегодня 31 организация и 38 индивидуальных предпринимателей занимаются производством хлеба на Орловщине |
22.10.2025 Хлебозавод «Днипро» обеспечивает херсонцев продуктами круглые суткиПочти четыре тонны хлебобулочных изделий выпускает предприятие, которое обеспечивает продовольственную безопасность региона |
15.10.2025 Егорьевская кондитерская фабрика возводит новый производственный корпусВ Егорьевске началось строительство нового корпуса кондитерской фабрики |
15.10.2025 На «Тюменскую марку» привезли более 15 килограммов уникальных пряников из ЗаводоуковскаКрупное деловое событие года – выставка «Тюменская марка – 2025» – официально открылась 10 октября в Выставочном зале на Севастопольской, 12 |
15.10.2025 Жуковский комбинат осваивает выпуск новых хлебобулочных изделийГлава Жуковского показал технологический процесс выпечки хлебобулочных изделий |
15.10.2025 Предприятие «Забайкальский хлеб» получило господдержкуОбщий бюджет проекта составил 8,2 миллиона рублей |
15.10.2025 Тамбовские хлебозаводы опасаются, что на полках магазинов не останется местного хлебаВ Тамбовской области обострилась ситуация на рынке хлебобулочной продукции |
08.10.2025 Волоколамские кондитеры придумали совершенно новые торты, рулеты и маффиныВ Волоколамске стало больше тортов, рулетов и маффинов местного производства |
08.10.2025 Предприятие из Мелеуза хранит традиции хлебопеченияТехнологии и автоматизация, но главное - люди: рассказ о тех, кто делает знаменитый мелеузовский хлеб |
08.10.2025 В Петровском округе возобновилась выпечка хлебаПосле недолгого простоя хлебокомбинат вновь радует жителей округа свежим хлебом |
08.10.2025 В Тюменской области хлеб подорожал до 15,1%Сильнее всего вырос в цене ржаной хлеб |
01.10.2025 Производство хлебобулочных изделий длительного хранения в Подмосковье выросло на 10,3%Ароматные сухарики, хрустящие хлебцы и сушки — идеальное дополнение к чаепитию, завтраку или даже перекусу |
01.10.2025 Миляев: регион выпустил 660 тонн тульского пряника за годКомпании, занимающиеся производством тульского пряника, выпустили за 2024 год 660 тонн товара, сообщил в интервью РИА Новости губернатор региона Дмитрий Миляев |
01.10.2025 Ко Дню воссоединения с Россией в ДНР выпустили праздничное печеньеНовое печенье уже доступно в розничной торговой сети ДНР |
01.10.2025 В Гусеве открыли новый завод по производству панировочных сухарейПроект реализует ООО «Промагроинвест» из группы компаний «Продукты питания». Ожидаемая мощность — 750 тонн в месяц и девять тысяч тонн в год. Сумма инвестиций составила 250 миллионов рублей |
01.10.2025 В Тульской области 13 хлебозаводов и хлебопекарен вырабатывают обогащенный хлебВ Управлении Роспотребнадзора по Тульской области рассказали о полезных свойствах обогащенных хлебобулочных изделий |
17.09.2025 Бусаргин предложил продавать за рубеж печенье вместо зернаГубернатор Роман Бусаргин назвал недостаточными темпы роста доходов жителей региона |
17.09.2025 В Липецкой области появились поющие пряникиВ Задонске Липецкой области стартует уникальный проект, который объединяет кулинарию, музыку и почтовые традиции |
17.09.2025 Челябинские ватрушки на китайских дрожжах. Южноуральские кондитеры переходят на ингредиенты из ПоднебеснойРаньше южноуральские производители пирожных и печенья использовали пищевые добавки из Европы |
17.09.2025 Правительство Севастополя поддерживает предприятия хлебопекарной промышленностиВ рамках реализации мер государственной поддержки агропромышленного комплекса департаментом сельского хозяйства и потребительского рынка города Севастополя подведены итоги конкурсного отбора по предоставлению субсидии на осуществление компенсации предприятиям хлебопекарной промышленности |
17.09.2025 В Запорожской области наращивают производство муки и хлебаТолько за первое полугодие 2025 года в регионе произведено 6,51 тысяч тонн муки. Также в первом полугодии текущего года произведено 7,44 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий |
17.09.2025 В Нижнем Тагиле продают знаменитый хлебозаводАкционерное общество «Железнодорожная торговая компания», дочерняя структура РЖД, выставило на торги комплекс недвижимости в Нижнем Тагиле, включающий здание бывшего хлебозавода |
10.09.2025 Макеевский хлебзавод выпустил праздничное печенье в честь Дня городаВ преддверии 335-летия Макеевки, местный хлебозавод преподнес горожанам оригинальный подарок – юбилейное печенье с символикой города, выпущенное под брендом "УРОЖАЙ" |
10.09.2025 Калужская область наращивает производство пряниковЗа первые семь месяцев 2025 года кондитеры Калужской области произвели 4 тысячи тонн пряников |
10.09.2025 Кондитеры из Узловой решили запатентовать название «тульского пряника»В Роспатент подали заявку на регистрацию «тульского пряника» |