Серия голосований за лучшие мучные кондитерские изделия из столичных магазинов завершилась в проекте «Активный гражданин» в рамках конкурса «Московское качество»
Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год
28 июля в Московской торгово-промышленной палате (МТПП) прошла церемония награждения победителей в категории «Мучные кондитерские изделия»
В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года
От технологии хранения к новой категории: как замороженные десерты меняют производство, ритейл и HoReCa
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудиторииВ структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Справочно-информационный материал
29.11.2023 ТОП-10 Новинок рынка зефира (по версии журнала «Кондитерские изделия»)Зефир – один самых популярных в нашей стране «легких десертов». Предлагаем вашему вниманию ТОП-10 наиболее интересных новых видов зефира от кондитерских фабрик России |
29.11.2023 Интервью Марии Слуцкой, директора по маркетингу кондитерской фабрики «Верность Качеству», спикера бизнес-форума «Конфекс»О том, как увеличить розничные продажи в кризис, рассказывает Мария Слуцкая, директор по маркетингу кондитерской фабрики «Верность Качеству», спикер бизнес-форума «Конфекс» |
29.11.2023 Российской Гильдии пекарей и кондитеров присвоено звание «Почетный член Торгово-промышленной палаты Российской Федерации»22 ноября в Торгово-промышленной палате Российской Федерации состоялось заседание Совета руководителей объединений предпринимателей – членов ТПП РФ «Внешнеэкономическая деятельность в современных условиях» |
29.11.2023 «Эльфийский» набор пончиков выпустил Krispy Kreme в СШАВыпуская наборы пончиков, посвящённые Рождеству в целом, Krispy Kreme уже никого не удивляет. На этот раз компания решила вспомнить рождественский фильм «Эльф» |
22.11.2023 ТОП-10 Выбор редакции. Печенье с начинками (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов печенья с начинками от российских производителей |
22.11.2023 Гигантское пирожное Царь-Картошка весом 123 килограмма испекли в ПетербургеВ Петербурге на кондитерской фабрике «Север-Метрополь» приготовили рекордный по размерам и по весу десерт — 123-килограммовое пирожное «Царь-Картошка» |
22.11.2023 В печенье Oreo стало меньше крема, утверждают потребителиВозможно, Oreo стало ещё одним продуктом, попавшим под «шринкфляцию». Американские потребители заявляют на форумах, что в этом печенье меньше крема, чем раньше |
22.11.2023 Веганские пончики выпустил Krispy Kreme в АвстралииМногие производители уже успели выпустить веганские аналоги известных продуктов. Теперь к ним присоединилось и австралийское отделение Krispy Kreme |
15.11.2023 Инновационные хлебцы начали готовить самарские ученыеС сентября этого года в высшей биотехнологической школе, одном из подразделений Самарского государственного технического университета, начали производить хлебцы из риса и пшеницы |
15.11.2023 Домашний пирог Domashen BurekМакедонская OmniCreative из Скопье, агентство полного цикла услуг по брендингу и дизайну упаковки, основанное в 2006 г. и специализирующееся, в первую очередь, на брендах потребительских товаров, разработала дизайн упаковки для традиционных пирогов Burek |
15.11.2023 Российские хлебопеки просят расширить меры поддержкиРоссийские производители хлеба просят расширить финансовую и другую помощь из-за сложной ситуации с отраслью, сообщает РИА Новости |
15.11.2023 Фантастическая история хлеба «Орловский»Сегодня хлеб стал объектом критики со стороны блогеров и нутрициологов, которые утверждают, что он бесполезен и даже вреден для здоровья |
15.11.2023 В Москве наградили участников конкурса «Гарантия качества-2023». Дипломами и медалями в категории «Хлебобулочные и макаронные изделия» были награждены 60 образцов продукции российских производителейВ Международный День качества подведены итоги конкурса «Гарантия качества», в котором приняли участие 117 производств, торговых сетей, ресторанов из 38 регионов России, а также Беларуси и Казахстана |
15.11.2023 Петербургские пекарни «Пуд хлеба» станут частью сети «Коржов»Пекарни «Пуд хлеба» войдут в состав сети «Коржов» |
15.11.2023 В Нидерландах появился бисквит для вегановНидерландский производитель хлебобулочных изделий Dawn Foods выпустил веганскую смесь для бисквитов на волне роста интереса к вегетарианству и растительному питанию |
08.11.2023 Кукурузные палочки, подушечки и хлебцы: Луганская кондитерская фабрика представит на выставке "Россия" 19 наименований продукцииКондитерский завод Луганска везет на выставку-форум "Россия" кукурузные палочки |
08.11.2023 Кондитерская «Варвара + Jerome» представила торты-новинкиКоманда кондитерской-пекарни «Варвара + Jerome» готова представить две яркие и непохожие друг на друга новинки — торт «Лимонник» и торт «Тирамису» |
01.11.2023 "Ферма" упаковали пирожные для "Тирольских пирогов"ТМ "Тирольские пироги" выпускает кондитерские изделия. Брендинговое агентство "Ферма" разработало дизайн упаковки для новой десертной линейки. |
01.11.2023 Бренд Cheetos выходит в категорию крендельковФилиал PepsiCo FritoLay расширяет ассортимент бренда Cheetos, выходя в новый сегмент снэков с запуском совершенно новой линейки крендельков или претцелей |
01.11.2023 В Манеже Мишустин оценил натуральную пастилу российского производстваПремьер-министр России Михаил Мишустин уверен, что в России появляется множество разработок, которые могут найти применение в самых разных отраслях |
25.10.2023 ХIХ ежегодный Фестиваль качества муки хлебобулочной, кондитерской продукции и тортов. Названы победители и лучшая продукцияВ Екатеринбурге завершился Девятнадцатый ежегодный Фестиваль качества муки, хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий и тортов |
25.10.2023 Krispy Kreme подготовила угощение в особой упаковке для тех, кто оставлял без ответа сообщенияВ преддверии Хэллоуина сеть кофеен Krispy Kreme предложила особое угощение для тех, кого в прошлом обманывали и испарялись, как привидение, не отвечая на звонки и сообщения |
25.10.2023 Топ-менеджеры агрохолдинга «Таврос» купили хлебобулочное производствоТоп-менеджеры агрохолдинга «Таврос» стали собственниками производителя хлебобулочных изделий «Багерстат Рус», бывшего подразделения шведской Lantmannen Unibake |
18.10.2023 ТОП-10 Выбор редакции. Мармелад желейный (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов желейного мармелада |
18.10.2023 Производительность труда хлебопеков и кондитеров при поддержке ФЦК выросла на 39%На форуме хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело», в рамках международной выставки «АГРОПРОДМАШ-2023», эксперт ФЦК Игорь Алев рассказал об эффектах нацпроекта «Производительность труда». |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >