Президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Сергей Носенко заявил, что в денежном выражении показатель составит $1,87 млрд
18 апреля состоится уникальное категорийное мероприятие, посвященное росту продаж хлебных и кондитерских изделий в сетях. Международный бизнес-форум объединит на одной площадке ведущих профессионалов отрасли
В России ожидается умеренное повышение цен на хлеб в 2024 году
XV ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС «ЛУЧШИЙ ХЛЕБ РОССИИ – 2024»
Кондитерская фабрика "БЕЛОГОРЬЕ" приняла участие в крупнейших международных конкурсах, проводимых в рамках выставки "ПРОДЭКСПО-2024"
Дадо Групп & Кинг-Фуд представит новинки на «Продэкспо-2024»Компании Дадо Групп & Кинг-Фуд впервые примут участие в Международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2024», которая пройдёт с 5 по 9 февраля в Москве на площадке ЦВК «Экспоцентр» |
«АККОНД» - выбор покупателейКондитерскую фабрику «АККОНД» по праву можно считать новатором в области выпуска эксклюзивной и оригинальной продукции высокого качества по международным стандартам |
Новинки шоколада и кофе на «ПРОДЭКСПО -2024» от компании «ВЛАДКОН»Компания «ВЛАДКОН» представила два новых бренда в категориях шоколад и капсульный кофе на выставке «ПРОДЭКПО-2024». |
СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами. |
ИТОГИ ВЫСТАВКИ «ПРОДЭКСПО-2024»С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» прошла 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024». По сравнению с прошлым годом выставка показала рост по всем показателям. Зафиксирован абсолютный рекорд по количеству посетителей. |
Справочно-информационный материал
23.05.2018 Трудный хлебРост уровня жизни снижает потребление хлеба. Производителям предстоит найти баланс между предпочтениями потребителей и их материальными возможностями |
16.05.2018 Булке добавят вкусаХлебопеки и ретейл решили вместе бороться с избытком хлеба на рынке |
09.05.2018 В марте кексы и рулеты подешевелиПотребительские цены на кондитерские изделия в среднем по России в марте 2018 года снизились на 0,1% по сравнению с мартом 2017 года |
09.05.2018 В России продолжается избыточное потребление хлебной продукцииКак сообщает RNS со ссылкой на материалы Минсельхоза, в 2017 году оно составило 118 килограммов на душу населения при норме в 96 кг |
25.04.2018 Импортные сладости восстанавливают свои позиции на российском рынкеЗа первые два месяца 2018 года ввоз кондитерских изделий в Россию увеличился почти в полтора раза |
25.04.2018 Роспотребнадзор сообщил об улучшении качества хлеба за последние годыРоспотребнадзор по итогам исследования более 21 тыс. проб хлеба в первом квартале 2018 года зафиксировал улучшение качества хлебобулочных изделий за последние пять лет |
25.04.2018 Россия увеличила импорт пальмового масла в январе-феврале на 36,7%Импорт подсолнечного масла, сафлорового или хлопкового, и их фракции вырос в 2,5 раза |
04.04.2018 Минсельхоз России: кондитерская отрасль способна нарастить экспорт более чем в два разаМинсельхоз России проводит серию встреч с представителями пищевой и перерабатывающей промышленности с целью оценить возможности наращивания экспортного потенциала агропромышленного комплекса до 2025 года |
04.04.2018 С 2013 по 2017 гг продажи кондитерских изделий в странах СНГ выросли на 3,5%Потребительский спрос на кондитерскую продукцию восстановился на фоне стабилизации экономик стран СНГ |
28.03.2018 Технический регламент вынуждает кондитеров переходить на пальмуС 1 января 2018 года на территории Евразийского экономического союза вступили в силу новые требования к безопасности масложировой продукции |
28.03.2018 Хлеб в России дорожать не будетМуки у нас хватает, но качество сырья нужно повышать, считают эксперты |
28.03.2018 Роскачество: половина сибирского хлеба из муки не высшего сортаРоскачество завершило масштабное веерное исследование белого хлеба в Сибирском федеральном округе |
21.03.2018 Продажи сухарных изделий в стране выросли на 15% за пять летПо данным компании BusinesStat, с 2013 по 2017 год продажи сухарных изделий в стране выросли на 15%: со 116 до 134 тыс. тонн |
21.03.2018 В ближайшие два года рост кондитерской отрасли замедлитсяРоссийская кондитерская отрасль последние два года демонстрирует рост производства, отметил президент российской Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Сергей Носенко |
21.03.2018 Рынок хлеба и хлебобулочный изделий в России за год не изменилсяПо предварительным итогам 2017 года объем видимого потребления хлеба и хлебобулочных изделий составит 6,6 млн тонн |
14.03.2018 С 2013-го по 2017 год продажи пряников на российском рынке выросли на 14,3%На российском рынке пряников в основном представлена отечественная продукция, доля импорта в 2013-2017 гг. не превышала 0,7% от объема российского выпуска |
14.03.2018 Цены на пальмовое масло упали на 1,4%На фоне повышения импортных пошлин в Индии, цены на пальмовое масло стали падать |
07.03.2018 Экспорт сладостей из России в 2017 году приблизился к $1 млрдЭкспортные поставки кондитерских изделий российского производства в 2017 году выросли на 5,9% по сравнению с 2016 годом и составили 430,4 тыс. тонн |
28.02.2018 С 2013 по 2017 гг продажи сухарных изделий в России выросли на 15%: со 116 до 134 тыс тоннВо время падения доходов предпочтения покупателей сместились в пользу более доступных продуктов с длительным сроком хранения |
28.02.2018 Роспотребнадзор в 2017 году забраковал 20 тонн кондитерских изделийИзъято из продажи более 5 тыс. небезопасных кондитерских изделий |
21.02.2018 Производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов выросло на 17%В 2017 г. объем производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов увеличился на 17%, если сравнивать с 2016 г., и составил 25,5 тыс. тонн |
14.02.2018 Эксперт: Массовое производство хлеба не позволяет делать его качественноХлеб массового производства все меньше интересует российских покупателей, начинающих выбирать продукцию небольших пекарен |
07.02.2018 Производство кондитерских изделий в РФ в 2017 году выросло на 2,5%Производство всех видов кондитерских изделий в России в 2017 году выросло на 2,5%, до 3,63 млн тонн, сообщили в Центре исследований кондитерского рынка |
31.01.2018 С 2013 по 2017 гг производство мучных кондитерских изделий в России выросло на 21%Рост производства был обусловлен наращиванием экспортных поставок |
31.01.2018 Сладкая жизньРекордный урожай сахара снижает цены на сладости |
31.01.2018 Путин прокомментировал ситуацию с ценами на зерноПроизводство зерна в России по итогам 2017 года выше всех похвал, при этом власти страны следят за ценой на этот продукт, заявил президент РФ Владимир Путин |
31.01.2018 Цена на пальмовое масло будет расти на фоне снижения запасовВ течение ближайших трех месяцев цена на пальмовое масло может существенно повыситься ввиду сокращения запасов продукции и растущего спроса со стороны Индонезии |
24.01.2018 Полезные сладости: мировые тренды и возможности их реализацииПроизводители кондитерских, хлебобулочных изделий и снеков крайне заинтересованы в ингредиентах и технологиях, позволяющих снизить калорийность продукции |
24.01.2018 Фьючерсы на пальмовое масло выросли на 1%Фьючерсы на поставку пальмового масла выросли в цене на 1% на торгах в понедельник после серии снижений |
24.01.2018 Пальмовое масло дорожает на фоне повышенного спроса со стороны КитаяВ 2017 году Малайзия экспортировала 16,55 млн тонн пальмового масла, что на 3,33% выше объема экспорта за предыдущий год |
24.01.2018 Почему в России так заметно подешевел сахарЧто стоит за падением цен на этот продукт |
17.01.2018 В 2017 году производство хлеба и хлебобулочных изделий в России может снизиться до 6,5-6,6 млн тоннВ 2017 году производство хлеба и хлебобулочных изделий в России может снизиться до 6,5-6,6 млн тонн с 6,7 млн тонн в 2016 году и 6,8 млн тонн в 2015 году |
17.01.2018 Россияне увеличили траты на сладкие новогодние подарки на 20%В 2017 году россияне тратили на новогодние сладкие подарки и угощения в среднем около 650 рублей на человека. Это на 20% выше, чем аналогичные траты годом ранее |
17.01.2018 Разница между ценой хлеба и ценой муки огромна: кого она кормит?Рекордный урожай зерновых, полученный в России в 2017 году, привел к снижению цен на пшеницу ниже себестоимости. Казалось бы, должна понизиться и цена на хлеб, но нет |
17.01.2018 Урожай пшеницы в целом получился менее пригодным для хлебопеченияВ прошлом году наши аграрии страны вырастили большой урожай пшеницы, но в целом она получилась менее пригодной для хлебопечения |
10.01.2018 Соотечественники вновь стали наращивать потребление тортов и пирожныхМасса кондитерских изделий на одного человека в год составляла два килограмма. В докризисные времена это было два с половиной килограмма в год |
27.12.2017 Россия в январе-октябре сократила импорт пальмового масла на 5,5% - РосстатВ январе-октябре 2017 года Россия снизила импорт пальмового масла и его фракций на 5,5% |
20.12.2017 Детские новогодние подарки в России стали большеДетские новогодние подарки в России в 2017 году стали больше. Об этом заявили эксперты Центра исследований кондитерского рынка |
06.12.2017 В этом году производство хлеба в России может снизиться до 6,5-6,6 млн тонн - МинсельхозВ 2017 году производство хлеба и хлебобулочных изделий в России может снизиться до 6,5-6,6 млн тонн с 6,7 млн тонн в 2016 году и 6,8 млн тонн в 2015 году |
29.11.2017 Российский рынок муки вырос на 1%По итогам 2016 года объем российского рынка муки в натуральном выражении составил больше 9,8 млн. тонн, что на 1% выше уровня 2015 года |
29.11.2017 Росстат: РФ за 9 месяцев сократила импорт пальмового масла на 5,6%Россия за девять месяцев 2017 года сократила импорт пальмового масла и его фракций на 5,6% по сравнению с аналогичным показателем за 2016 год, до 621 тыс. тонн |
22.11.2017 В России растет рынок снеков и живого шоколадаКатегория функциональных снеков и живого шоколада — самая быстрорастущая в России за счет спроса на органические, веганские продукты, суперфуды, заменители традиционного сахара |
22.11.2017 Союзы мукомолов и пекарей призывают возобновить выделение льготных кредитов на закупку зернаОтраслевые ассоциации не удовлетворены ответом министерства сельского хозяйства РФ на предложение возобновить льготное кредитование мукомольной отрасли для решения проблемы перепроизводства зерна |
08.11.2017 Развитие рынка безглютеновых хлебопекарных продуктовРынок безглютеновых продуктов, мучных и хлебобулочных изделий в России пока только формируется, и этому есть целый ряд причин |
08.11.2017 Производство сахара выросло почти вдвоеПроизводство сахара в России увеличилось почти в два раза! С начала года изготовили уже больше миллиона тонн |