Рынок сегодня

В первые два месяца 2020 года зафиксирован серьезный спад экспорта пшеницы из России. За этот период поставки на рынки других стран сократились на 21,5% и составили 791 миллион долларов

Многие производители сейчас заинтересованы переходить на органику. Как происходит этот процесс, рассказывает Татьяна Волкова, генеральный директор компании-сертификатора «Органик эксперт»

"Национальный союз хлебопечения" считает нужным признать снабжение мукой хлебопекарных предприятий первостепенной и наиважнейшей задачей

Россия по итогам года имеет очень хорошие достижения в производстве сахара, и сейчас мы комплексно подходим к возможности экспорта этого продукта, отметил Д. Хатуов

Индонезия вынуждена резко снижать отгрузки пальмового масла. За январь-февраль поставки сократились почти на четверть – до 4,0 млн тонн пальмового масла

Исследователи говорят, что на волне интереса к здоровому образу жизни в 2019 году росли продажи снеков нового поколения. Но ситуация вокруг коронавируса, скорее всего, изменит это

Союз производителей хлеба выступил против законопроекта Минздрава, который обяжет их использовать в продукции только йодированную соль

В связи с неблагоприятной эпидемиологической обстановкой НИИ хлебопекарной промышленности рекомендует продажу продукции только в упакованном виде

Правительство РФ разрешило продать из государственного интервенционного фонда до 1 млн тонн пшеницы и фуражного ячменя

В прошлом году зафиксирован рекордный урожай сахарной свеклы. Ее производство выросло на 12,3 миллиона тонн, что привело к резкому снижению цен

Рост спроса связан с девальвацией рубля и паническими настроениями потребителей

Снижение курса рубля приведет к увеличению экспортных поставок сахара и позволит избежать прекращения работы трех сахарных заводов

Согласно оценкам экспертов Малазийского совета пальмового масла, в феврале экспорт пальмового масла из страны снизился до 1,08 млн тонн, что на 11% уступает уровню предыдущего месяца

Хлеб должен быть горячим, а сдобный перекус — удобным для поедания на ходу. Современные мировые тренды в кулинарной сфере диктуют свои правила, порой достаточно жесткие: конкуренция здесь велика

В России возможен неконтролируемый рост цен на сахар в случае, если не будут предприняты меры по балансировке спроса и предложения на внутреннем рынке

В 2020 году производство кондитерских изделий в России превысит 4 млн тонн. Такой прогноз сделал сегодня президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Сергей Носенко 

Ассоциация предприятий кондитерской промышленности предупредила россиян о возможном подорожании сладостей из-за введения новых маркировок

Согласно данным обновленного отчета МСЗ от 27 февраля, в этом году урожай зерновых в России вырастет до 114,2 млн. тонн

Международная организация по сахару повысила прогноз производства сахара в России в текущем сезоне. По оценке ISO, производство в сезоне 2019-2020 годов составит 7,7 млн тонн

Снижение цен было обусловлено сохраняющимся низким спросом на продукт со стороны Индии, что в целом оказывает значительно давление на отрасль в Малайзии

В прошлом году выручка от экспорта чипсов из России выросла почти на 19 миллионов долларов, свидетельствует исследование «Рынок чипсов в России: исследование и прогноз до 2024 г.»

Мука из полбы голозерной не уступает пшеничной хлебопекарной 1 сорта. Свойства единственного на данный момент российского сорта полбы голозерной Греммэ исследовали ученые

Речь идет о заводах в Башкортостане, Тульской области и Татарстане

Сельскохозяйственные культуры на базисе FOB в портах США, Франции, России и Аргентины закончили январь с различным результатом ценовых изменений

В 2019 году российский экспорт кондитерских изделий вырос на 13% до 1,3 млрд долларов. Объем поставок составил 16% до 593 тысяч тонн (+16%)

В Минсельхозе России состоялось совещание под председательством заместителя Министра Оксаны Лут, посвященное вопросам соблюдения требований к качеству и безопасности зерна и продуктов его переработки

Министр-координатор по морским делам и инвестициям Индонезии Лухут Бинсар Панджаитан представил программу по поддержке фермеров, выращивающих пальмовое масло, на Всемирном экономическом форуме в Давосе 

Малайзия повысила пошлину на экспорт сырого пальмового масла на февраль до 6%

Исторически низкие запасы и плохой урожай ржи в России в 2019 году подстегнули рост ее стоимости у производителей до рекордных уровней, приведя затем к подорожанию ржаной муки и хлебобулочных изделий

Фьючерсы на пальмовое масло в пятницу подорожали до трехлетнего максимума на данных о более значительном, чем ожидалось, падении как запасов пальмового масла, так и объема его производства в Малайзии

Все больше людей отказываются от животных продуктов в пользу растительных

Как отметили в Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД», для отрасли тема борьбы с контрафактом сегодня нерелевантна. Контрафактной кондитерской продукции на рынке нет, а раз нет проблемы, то и изобретать методы борьбы с ней бессмысленно в принципе

Российская гильдия пекарей и кондитеров не прогнозирует дефицита ржаной муки для хлебопечения и существенного повышения цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки

Нигерия оценит систему безопасности российского зерна. По сообщению Россельхознадзора, в целях увеличения объема экспорта зерновой продукции в РФ прибудет делегация специалистов из Нигерии

С начала 2019 года стоимость хлеба и хлебобулочных изделий выросла на 6,6%, при этом закупочные цены на рожь повысились на 8,3%

По прогнозам экспертов Oil World, цены на пальмовое масло в первой половине 2020 года могут вырасти до 620 долл. за тонну

С января по ноябрь 2019 года Россия поставила за границу кондитерской продукции на сумму 930,8 миллиона долларов

Китайские компании готовы организовать плановые долгосрочные поставки кондитерской продукции с Дальнего Востока

Цены на пальмовое масло могут подскочить в первом полугодии 2020 года до 620 долларов за тонну, сообщает Bloomberg со ссылкой на экспертов Oil World

Потребители не будут все время есть конфеты, которые получали в детских новогодних подарках. И для того, чтобы сохранить лидерство, кондитерам необходимо выводить на рынок новые бренды

Российские кондитерские изделия становятся все популярнее в Юго-Восточной Азии и арабских странах. Такое заявление сделал министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев

С начала 2019 года Россия поставила за рубеж кондитерские изделия на сумму порядка 755 млн долларов. Прирост к аналогичному показателю прошлого года составил 14,4%

Снижение продаж хлеба говорит о расширении потребительской корзины: появляются новые виды продукции, рацион питания становится более разнообразным, растет интерес к здоровому образу жизни

Посол Индонезии в РФ Мохамад Вахид Суприяди выразил обеспокоенность в связи с повышением налога на пальмовое масло в России, так как это может отразиться на товарообороте двух стран

Согласно оценкам экспертов Oil World, по итогам августа Малайзия увеличила экспорт пальмового масла на 16% в месяц – с 1,48 млн. тонн в июле до 1,73 млн. тонн